องค์การตลาด หรือชื่อเต็มว่า “องค์การตลาด กระทรวงมหาดไทย” เป็นหน่วยงานรัฐวิสาหกิจที่ก่อตั้งขึ้นเพื่อสนับสนุนและส่งเสริมการจำหน่ายสินค้าเกษตรของเกษตรกรไทยให้มีช่องทางการตลาดที่มั่นคง เป็นธรรม และมีประสิทธิภาพ องค์การตลาดมีบทบาทสำคัญในการเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค โดยทำหน้าที่เป็นตัวกลางในการรวบรวม จัดจำหน่าย และกระจายสินค้าไปยังตลาดทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับประเทศ ด้วยเป้าหมายที่จะลดความเหลื่อมล้ำ เพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร และสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับประเทศ โดยไม่มุ่งแสวงหากำไรสูงสุดเหมือนภาคเอกชน
การดำเนินงานขององค์การตลาดครอบคลุมหลายด้าน ทั้งการจัดตลาดนัดชุมชน ตลาดกลางสินค้าเกษตร การกระจายสินค้าในช่วงวิกฤต หรือแม้แต่การร่วมมือกับองค์กรอื่นเพื่อช่วยเหลือเกษตรกรที่ประสบปัญหาด้านการขายสินค้าในบางช่วงฤดูกาล องค์การตลาดยังมีบทบาทในการควบคุมคุณภาพและมาตรฐานของสินค้าเพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจในความปลอดภัย อีกทั้งยังส่งเสริมการพัฒนาอาชีพและการรวมกลุ่มของเกษตรกร เช่น กลุ่มวิสาหกิจชุมชนหรือสหกรณ์ เพื่อให้เกิดความเข้มแข็งจากฐานราก และสามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างยั่งยืน
ปัจจุบันองค์การตลาดยังคงพัฒนารูปแบบการให้บริการอย่างต่อเนื่อง ทั้งในรูปแบบออนไลน์และออฟไลน์ เพื่อให้สอดคล้องกับยุคดิจิทัลและพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป เช่น การเปิดช่องทางจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ การนำระบบโลจิสติกส์มาช่วยในการกระจายสินค้า และการร่วมมือกับภาคีเครือข่ายในทุกภาคส่วนเพื่อเพิ่มโอกาสทางการตลาด นับได้ว่าองค์การตลาดคือหน่วยงานที่ทำหน้าที่สนับสนุนเศรษฐกิจฐานรากของประเทศได้อย่างเข้มแข็ง และมีบทบาทที่สำคัญต่อการพัฒนาที่ยั่งยืนของภาคเกษตรไทยในระยะยาว